Typowym urządzeniem do tego celu są spektrometry promieniowania podczerwonego. W takim przypadku określana jest substancja podstawowa z której złożona jest próbka bez możliwości określania substancji śladowych.
Zastosowane są dwa rodzaje spektrometrów:
- Furierowski
- Ramanowski
W pierwszym przypadku podstawowym układem optycznym jest jak na rys.
